Tin tức

Đồ ngọt như một “đối tác ngọt ngào” ban đầu, nhưng ẩn phía sau hình ảnh vỏ bọc hấp dẫn kia lại là "kẻ cầm roi thầm lặng" đối với thận của bạn. Lượng đường dư thừa khiến thận bị "ép làm việc quá tải" khi phải đào thải natri dư, trong khi các mạch máu nhỏ co lại vì thiếu oxit nitric gây nên cao huyết áp và áp lực liên tục lên sức khỏe thận. Chưa hết, "người bạn fructose" trong thực phẩm ngọt còn âm thầm tạo ra những hạt khoáng dựng nên sỏi thận, dần dần làm nghẽn bộ lọc tinh tế của cơ thể bạn. Vì thế, dù không trực tiếp gây sụp đổ chức năng, nhưng đồ ngọt lại vạch ra một "quy trình gián điệp" gồm béo phì, tiểu đường, tăng natri, huyết áp, sỏi, từng bước dẫn tới suy thận nếu tiêu thụ thường xuyên

Giữa trưa nắng Sài Gòn, không khó để bắt gặp những tiệm bánh dù mang tên tiếng Hoa, Pháp hay Việt luôn rực rỡ và đông vui. Bạn có thể chọn một chiếc bánh mì ngọt rắc vừng thơm dai, thả miếng bánh kem trà xanh mềm mịn tan ngay đầu lưỡi, hay chọn một chiếc bánh sinh nhật lớn xinh xắn, trang trí hình con giáp đáng yêu để tặng một em bé. Cửa kính của tiệm bánh lọc bớt cái nóng oi bức và ồn ào của thành phố, bên trong là không gian yên bình với những chiếc cupcake và muffin màu sắc rực rỡ như lời mời ngọt ngào. Hương trà thoang thoảng hòa quyện với vị thanh ngọt của bánh, như tiếp thêm sinh lực, đánh thức các giác quan sau một ngày căng thẳng.

Không khó để tìm một tiệm bánh ngọt ở Sài Gòn, những tiệm bánh dù mang biển hiệu tiếng Hoa, tiếng Pháp hay tiếng Việt thì giữa trưa nắng vẫn tấp nập người vào mua. Bạn thích bánh gì, một chiếc bánh mì ngọt có điểm vừng thơm thơm dai dai, một chiếc bánh kem trà xanh mềm mịn, tơi ra trong miệng hay một chiếc bánh kem lớn có trang trí những con giáp ngộ nghĩnh để tặng sinh nhật một em bé? Người ta không thể làm ngơ trước những chiếc giá chất đầy những chiếc bánh cupcake (bánh bông lan bơ), bánh muffin màu sắc rực rỡ trông như những món trang trí trong giờ trà chiều. Bên ngoài là cửa kính lọc đi thứ không khí ồn ã của một thành phố bận rộn, bên trong là sự yên tĩnh với mùi trà thơm quyện vị ngọt của bánh đủ để thức tỉnh những giác quan của bạn sau những giờ làm việc mệt mỏi.